2023-06-24 08:40:06
自古以来，贵州就是一个盛产美酒的地区，尤其是酱香型白酒，在业内是公认的“强”。
尤其是贵州茅台酒，在国内外都很有名，是世界上公认的三大蒸馏酒之一，酱香型白酒“龙头老大”。
酱香型是中国白酒的三大基本风味类型，它不同于浓香型和清香型，除了繁琐的酿造工艺外，酱香型白酒90%的生产和市场份额集中在贵州及周边地区，而其他地方的酱香则非常小，例如，山东云门陈酿显然是酱香型白酒酿造工艺的制定者之一，与茅台和郎酒具有相同的地位，但由于它出生在山东，所以经常被忽视。
(资料图)
近年来，随着茅台影响力的不断扩大，“酱香热”也是一路高歌，让很多人开始关注酱香市场，也让这种香型一步步从二流变成了主流。
但说到贵州酱香型白酒，很多人只知道一款茅台，基本不知道其他酱香型白酒。今天就来说说贵州酱香型白酒的品牌，除了茅台，你还喝过哪些？
第一款：国台
贵州“三台”酱酒，国台就是其中之一，这个品牌在茅台镇的地位仅次于茅台，但在全国酱香市场上，综合实力直排前五。
国台以高端产品为主，位于全国第二大酿酒基地，年酱酒超过1万吨，基酒储备超过4万吨。
因为都是茅台镇的酱香型白酒，所以在选料和工艺上和茅台一样。
第二款：习酒
半路“出家”的酱香型白酒，一开始不是酿造酱香型白酒，而是以浓香型白酒为主，但看到酱香型白酒的热潮，开始嫉妒，转而酿造酱香型白酒。
关系上，习酒是茅台的表亲，酿造材料和工艺都是学习茅台的，在当地酱香政策的支持下，出来后不久就获得了无数好评，然后大量生产，90年代直接超越茅台。
然而，由于商业问题，这款酒在2000年初逐年下降，被迫被茅台收购，然后推出了1988年的酒窖，在市场上非常受欢迎，味道非常接近茅台，很多人把它描述为“实惠茅台酒”。
第三款：金沙回沙
这款酒产于茅台镇金沙县，酒名来自地名，如果茅台是贵州高端商务的首选，那么这款酒就是低端人群的口粮。
最初的酒名是“金沙窖酒”，后来，回砂工艺融入酿造，因此更名“金沙回沙”，这款酒成功的关键在于“回沙”工艺。
采用反复蒸烤原料酿造，原酒需配3年基酒勾调，最后面市。
第四款：缘得荣和联名款
来自茅台镇的贵州名优酱酒，名气可能不如其他四款，但品质绝对可以和其中任何一款媲美，
主要原因是这款酒在选料和工艺上都比较苛刻，遵循了茅台的大曲坤沙工艺，选料也是只有茅台镇才有的红缨子糯高粱，单宁含量高，颗粒饱满，经过165道工序，窖藏了10年，才面市。
闻起来醇厚，感觉不到任何杂味，口感明显，粮香舒适，窖香淡雅，喝了之后不口干，一直是茅台镇著名的酱香品牌。
第五款：平坝窖酒
这款酒曾经是贵州的一个家喻户晓的名字，在其他省份有点出名，虽然它的地位不如以前，但它的实力仍然不容低估。
在茅台的带领下，贵州酱香型白酒发展迅猛，平坝窖酒就是其中之一“佼佼者”，80年代连续四年被评为贵州名酒，有“茅台之下，只喝平坝”的美誉。
然而，在20世纪90年代，为了满足供求关系，渴望开一家酒厂，重心转移，白酒品质控制不严格，受到质疑，随着新兴品牌的兴起，这款白酒逐渐被人们遗忘。
【结语】
你喝过以上五款酒吗？感觉怎么样？和酒友聊聊吧！今天的内容就到这里，下次再见。
